Rooibos te

Vad är det tänker du kanske nu... det är ett te som är gott & nyttigt. Som vanligt (nä inte varje gång, men nästan) så får jag tipset från min bror som bor i Sthlm's området för han upptäcker "nya" saker.

Han & hans sambo hade detta te när vi firade Fabian. & jag kan bara säga att jag älskar teet! :)

Sökte info om detta te på i-net, kom in på www.omte.se/rooibos.

Lägger upp lite info. om teet, från hemsidan. Så får du läsa lite. :)

Rooibos - rött te eller örtte?

Rooibos kommer från Sydafrika och kallas ibland "rött te", men det är inte bladen från den vanliga tebusken som används. Rooibosbusken heter Aspalathus linearis på latin och därför är kanske örtte en mer korrekt benämning på denna dryck. Rooiboste sägs kunna lindra mot besvär som allergier, astma, kolik, hösnuva och eksem. Vetenskapen har dock inte kunnat bevisa några sådana effekter ännu.
Rooibos uttalas rojboss med betoning på den första vokalen. Det är afrikaans och betyder "röd buske", och det som är karakteristiskt för detta örtte är också just dess röda färg. Det är både buskens blad och dess stam som används till rooiboste, och teet får sin röda färg på grund av att det genomgår en fermenteringsprocess.
Teet har en mild fruktig smak som inte blir besk även om det får dra länge. Det beror på att rooibos inte innehåller lika mycket antioxiderande polyfenoler (tannin) som vanligt te som görs på tebusken.
Till skillnad från vanligt te så innehåller inte heller rooibos något uppiggande koffein, och eftersom att det är koffeinfritt så kan det med fördel drickas på kvällen. Det sägs också att detta örtte ska vara bra mot sömnsvårigheter.

Rooibos historia

Odling av rooibos kom igång på 1930-talet, men den har sedan länge använts i Sydafrika som medicinalväxt av ursprungsbefolkningen Khoisan. Under 1700-talet spreds också kunskapen om denna baljväxt till Europa. Det var den svenske läkaren och botanisten Carl Peter Thunberg som fick vetskap om rooibos under ett besök i Sydafrika. Det var också han som år 1772 gav växten dess latinska namn Aspalathus linearis.
Nästan tvåhundra år senare (1968) upptäckte Annique Theron att rooibos lindrade hennes barns kolik och sömnsvårigheter. Hon utforskade växten närmare och spred sedan sina nyvunna kunskaper i boken "Allergies: An Amazing Discovery".
Under 1994 lyckades Annique Theron dessutom att varumärkesskydda det generiska namnet rooibos på den amerikanska marknaden samt några andra länder. De företag som ville sälja rooibos fick således betala en royalty till hennes företag Forever Young (Pty) Ltd. Detta har under åren givit upphov till långa och kostsamma domstolstvister, men nu har man dock nått en uppgörelse och patentet har upplösts. Därför är det numera fritt fram att sälja örtteet rooibos även i USA.
På grund av det ökade intresset för hälsokost och rooibos under de senaste åren så har också en ofermenterad variant utvecklats som kallas grönt rooiboste.

Kvalitet

Enligt Rooibos Limited som är den största leverantören av rooibos, ca 50-60 procent av världsmarknaden, så kvalitetskontrolleras produkterna noggrant innan de kommer ut i butik. Detta görs för att säkerställa att teet håller en mycket hög och jämn kvalitet.

Jag var på Willys handlade i helgen & jag hittade teet där, samt på Konsum butiken här i byn. Finns säkert på de andra butikerna med. :) Det är dyrare för det är ekologiskt, men är värt pengarna.